（北京市）餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案

北京市卫生局关于印发《餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案》的通知 （京卫法监字〔2012〕62号） 各区县卫生局、商务委，市卫生监督所： 　　为促进餐饮服务食品安全示范工程建设，做好遴选首批国家餐饮服务食品安全示范区县的工作，现将《餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案》印发给你们，请遵照执行。 　　二○一二年五月十七日 　　餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案 　　根据国家食品药品监督管理局办公厅和商务部办公厅《关于推选首批国家餐饮服务食品安全示范县的通知》（食药监办食〔2012〕49号），及《关于印发餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见的通知》（国食药监食〔2010〕235号）和《关于印发国家餐饮服务食品安全示范县遴选暂行办法的通知》（食药监办食〔2011〕177号）要求，北京市卫生局、商务委联合制定了《餐饮服务食品安全示范区县建设实施方案》（以下简称实施方案）。 　　一、示范区县数量 　　全市遴选餐饮服务食品安全示范区县2个，确定为市级餐饮服务食品安全示范区县，同时作为首批国家餐饮服务食品安全示范县候选区县上报。 　　二、遴选机构 　　成立北京市餐饮服务食品安全示范县遴选工作小组（以下简称“工作小组”），由市卫生局和市商务委相关人员组成。工作小组办公室设在北京市卫生局法制监督处。 　　三、遴选标准 　　参照国家餐饮服务食品安全示范县标准执行。关于遴选指标中餐饮服务食品安全监管机构一项，鉴于我市食品安全监管体制的特殊性，可视为独立设置食品药品监督管理部门，并依法履行餐饮服务食品安全监管职责。 　　四、遴选工作安排 　　（一）申报（5月） 　　由区县级餐饮服务食品安全示范工程建设机构申请，请各区县于6月5日前将申请材料报送工作小组办公室。 　　（二）审查、上报（6月） 　　工作小组按照国家餐饮服务食品安全示范县遴选标准，对申报单位申请材料进行审核，必要时进行现场审查，通过审查的确定为市级餐饮服务食品安全示范区县，并确定为本市国家餐饮服务食品安全示范县候选单位。工作小组办公室于6月15日前，将确定的候选单位上报国家餐饮服务食品安全示范县遴选工作小组。 　　（三）审核、公示（7～9月） 　　国家工作小组对候选单位和相关材料进行审核，并根据情况对候选单位进行抽查；对符合条件的候选单位进行网上公示。 　　（四）认定（9～10月） 　　对经公示无异议的候选单位，由国家食品药品监督管理局和商务部联合认定为“国家餐饮服务食品安全示范县”。 　　五、工作要求 　　（一）高度重视，加强领导。各区县要高度重视国家餐饮服务食品安全示范县遴选工作，切实加强组织领导，周密安排，密切配合，确保遴选工作顺利完成。 　　（二）严格标准，科学规范。各区县要严格按照《餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见》和《国家餐饮服务食品安全示范县遴选暂行办法》有关规定，认真开展候选单位的审查和推选工作，确保遴选工作公开、公平、公正。 　　（三）认真准备，按时报送。请各区县认真准备各项材料并及时报送，对材料不符合要求的，工作小组办公室不予接收，逾期未报的，视为放弃。 　　工作小组联系人 　　市卫生局：黄高平， 联系电话：83970720， 　　电子邮件：faguic@bjhb.gov.cn 　　市商务委：柏际平， 联系电话：85163038 　　电子邮件：bjp@bjcoc.gov.cn 　　附件：1.餐饮服务食品安全示范区县申请表 　　2.餐饮服务食品安全示范区县遴选总体评价表（略） 　　附件1： 　　餐饮服务食品安全示范区县申请表 　　申请地区：　　　　省　　　　市　　　　县（区） 基本情况 人口数量 地域面积 餐饮服务单位数量（不含学校食堂） 上一年度餐饮业总营业额 学校食堂数量 上一年度重大活动保障次数 餐饮服务食品安全管理机构情况 履行餐饮安全监管职责时间 　　 年　 月 项目 监管执法部门 技术检验机构 名称 餐饮安全监管人员编制数 餐饮安全监管人员在岗人数 年度餐饮安全监管经费（万元） 日常监督 检验检测 是否统一着装执法 □ 是　　 □ 否 是否独立设置餐饮行业主管机构 □ 是　 □ 否 履行餐饮行业主管职责时间 　　 年　 月 餐饮服务食品安全示范工程开展情况 示范工程建设领导和工作机构名称 是否有相应经费保障 □ 有，　　　　万元□ 无 被评定为省级餐饮安全示范县时间 行政区域内示范工程建设情况 示范街（条） 示范单位（个） 　 餐饮服务食品安全监管工作开展情况 监管工作是否纳入当地政府目标考核体系 □ 是　 □ 否 县级人民政府餐饮安全监管工作目标考核结果 对所辖乡镇人民政府： 对本级餐饮监管部门： 是否建立餐饮安全责任制 □ 是　 □ 否 是否建立餐饮安全社会监督员队伍 □ 是，人数：　　　 ， 经费：　　　 万元□ 否 餐饮安全监管创新 制度方面 （可另附页） 机制方面 （可另附页） 方式方法方面 （可另附页） 餐饮安全应急管理体系建立情况 （可另附页） 餐饮安全宣传教育开展情况 （可另附页） 是否设立餐饮安全投诉举报网络 □ 是，形式：□ 否 专项经费 □ 有，　　　　　　万元□ 无 量化分级管理情况 年度等级 餐饮服务单位 学校食堂 A级（家） B级（家） C级（家） 监督抽检情况 / 抽检数量 抽检合格率 食品 餐饮具 农村集体聚餐备案数量 公众对餐饮安全满意率 食物中毒事故 分级 Ⅰ级 Ⅱ级 Ⅲ级 Ⅳ级 当年 近两年 其他工作开展情况 （可另附页） 县级申请意见 餐饮服务食品安全示范工程建设领导机构 当地人民政府 　　　　　　　　　　　　　　 盖章年　 月　 日 　　　　　　　　　　　　　　　　　盖章年　 月　 日 市级餐饮安全示范工程建设领导机构审查意 见 　　　　　　　　　　签章年　 月　 日 联合审核公示意见 　　　　　　　　　　　　　　　 签字年　 月　 日 认定意见 　　　　　　　　　　　　　 签字年　 月　 日 　　 ------End------